Alternatieven voor gourmetten

Gourmetten is een geliefde activiteit in Nederland, vooral tijdens feestdagen. Toch zijn er genoeg alternatieven voor wie iets nieuws wil proberen. In dit artikel bespreken we de geschiedenis van gourmetten en bieden we inspiratie voor andere gezellige activiteiten.

Wat is gourmetten en hoe ontstond het in Nederland?

Gourmetten, zoals we dat in Nederland kennen, is een gezamenlijke maaltijd waarbij iedereen aan tafel kleine gerechten bereidt op een bakplaat of in pannetjes. Deze traditie vindt zijn oorsprong in Zwitserland, waar het verwant is aan raclette. In de jaren ‘80 werd het populair in Nederland, mede door de opkomst van betaalbare gourmetstellen. Vooral tijdens kerst en oudjaarsavond wordt gourmetten gezien als een sociale en gezellige manier om samen te eten.

Voordelen van gourmetten

• Gezelligheid en interactie: Iedereen kookt aan tafel, wat zorgt voor een gezellige sfeer en interactie tijdens het eten.
• Veelzijdigheid: Er is veel variatie mogelijk in ingrediënten, zoals vlees, vis, groenten, en zelfs vegetarische of veganistische opties.
• Makkelijk voorbereiden: De gastheer/vrouw hoeft niet alles voor te bereiden; gasten kunnen zelf hun eten kiezen en bereiden.
• Geschikt voor iedereen: Mensen met verschillende dieetwensen of allergieën kunnen hun eigen gerechten bereiden.
• Langzaam eten: Door het zelf bereiden eet je rustiger en geniet je langer van de maaltijd.
• Eenvoudig opruimen: Veel gourmetstellen hebben verwijderbare platen die gemakkelijk schoon te maken zijn.

Nadelen van gourmetten

• Geur in huis: Gourmetten kan zorgen voor hardnekkige etensgeuren die lang in huis blijven hangen.
• Vet en rook: Het gebruik van olie of boter kan zorgen voor vetspatten en rookvorming, wat minder prettig kan zijn.
• Tijdrovend: Omdat iedereen zijn eigen eten bereidt, kan het eten lang duren. Dit is leuk, maar niet geschikt voor wie snel wil eten.
• Veel voorbereidend werk: Hoewel gasten zelf koken, moet de gastheer/vrouw vaak veel verschillende ingrediënten snijden en klaarzetten.
• Beperkte ruimte: Bij grote groepen kan het moeilijk zijn om iedereen aan tafel een plek te geven bij het gourmetstel.
• Hoge energieverbruik: Het gourmetstel gebruikt elektriciteit en kan extra energieverbruik veroorzaken, vooral als je een groot toestel hebt.
• Afwas en schoonmaak: Ondanks de verwijderbare platen blijven er vaak pannen, borden en bestek over om schoon te maken.

Alternatieven voor gourmetten

• Fonduen: Net als gourmetten is fonduen een gezellige manier van samen eten. Of je nu kiest voor kaasfondue, chocoladefondue of een bouillonvariant, het is altijd een succes.
• Barbecueën: Voor wie de buitensfeer waardeert, is barbecueën een uitstekend alternatief. Het geeft een rustieke en sociale vibe aan de maaltijd.
• Tapas-avond: Organiseer een avond met kleine, smaakvolle gerechtjes uit de Spaanse keuken. Het biedt variatie en is eenvoudig te bereiden.
• Sushi maken: Zelf sushi maken is niet alleen lekker, maar ook leuk om samen te doen. Het geeft een creatieve draai aan de maaltijd.
• High tea: Voor een middag- of avondactiviteit kun je een uitgebreide high tea organiseren. Serveer diverse hapjes, van zoet tot hartig.
• Pizza bakken: Zet een pizzasteen in de oven en laat iedereen zijn eigen pizza samenstellen. Het is interactief en heerlijk.
• Wraps buffet: Stel een buffet samen met diverse ingrediënten zodat iedereen zijn eigen wraps kan maken. Lekker en gezond.
• Bowl gerechten: Maak samen pokébowls, buddha bowls of andere creatieve schalen met gezonde ingrediënten.
• Paella maken: Maak samen een grote pan paella. Het is gezellig en brengt een mediterrane sfeer aan tafel.
• Raclette: Een Zwitserse klassieker waarbij gesmolten kaas centraal staat. Perfect voor een winterse avond.